有机膨润土是以蒙脱石为主要矿物成份的层状铝硅酸盐粘土矿物，其主要矿物蒙脱石单位晶胞是由两层Si—O四面体夹一层Al—O八面体构成，晶胞四面体内Si易被Al、八面体内Al易被Mg发生类质同相置换，为了保持晶胞电荷平衡，层间吸附了等量的Na+、K+、Ca2+、Mg2+等水化离子，但这种离子间的吸附力相对较弱，层间阳离子易被作用力强、浓度大的其它阳离子置换，尤其是分子量较大的有机阳离子，这一特性使无机的层状粘土矿物可转化为在有机溶剂体系中能分散、融合的有机膨润土，使膨润土矿物的应用领域极为宽广，也为改性制备研究提供了广泛的空间。
有机膨润土形成的凝胶是受层状结构的特殊性性决定的，其本质是分散的有机蒙脱石薄片在有机溶剂中以端一端、端一面结合，形成包裹了大量溶剂的假塑性“Z”网架结构。但网架结构之间的结合力是相对较弱的，受外力作用时，凝胶结构又易被破坏，使体系具有相当的流动性，使得有机膨润土具有凝胶和触变双重特性。
凝胶性受有机阳离子交换程度影响较大，其原因是有机阳离子同蒙脱石交换反应首先在层间进行，当层问近饱和时，层面达到足够的覆盖度，用于交换的改性阳离子才被吸附到边沿端，在同有机溶剂作用时，溶剂使阳离子分子链抬高，蒙脱石层面发生膨胀作用;同时，层问部分阳离子又进入溶液，使晶面负电性增加，形成以端.端、端.面结合的“z”网架体型结构，使之具有较高的粘度。因此，凝胶型有机膨润土对层问交换的阳离子要求有适当量和稳定性
层间交换量过多时，交换上的有机阳离子同溶剂作用力过强，会使一定量的层间有机阳离子进入分散溶剂，溶液离子间静电斥力增大，反而阻碍凝胶的形成;相反，层间交换量过少时，在有机体系中不能形成良好的分散状况，也不能形成好的凝胶体
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